Festividades Tipicas para los Niños en Belgica.

6 de diciembre: San Nicolas.



San Nicolas visitara en la noche del 5 al 6 de diciembre las casas de los niños de Belgica. El santo anda por los techos con su asno y su ayudante el "Père Fouettard" y baja  por las chimineas de las casas. Lleva regalos y dulces a los niños que se han portado bien durante el año. Los chicos le dejan escrito en una carta su pedido, tambien dejan un zapatito para poner los dulces, una barra de chocolate para "Père Fouettard" y unas zanahoria y nabos para el asno. Cuidado: los niños que no se portaron bien durante el año recibiran un castigo de "Père Fouettard".
***************
La historia de San Nicolas se remonta al año 270, en Myra, una ciudad portuaria de Turquia. De niño, quedo huerfano por la peste y fue educado por su tio que era obispo. nicolas siguio los pasos de su tio y se convirtio en un religioso que se dedico a ayudar a los niños.
Su fama de amigo de los niños la adquirio por sus buenos actos. Cuenta la legenda que salvo a tres hermanas niñas de quedar pobres y solteras. Ellas eras muy pobres, a su padre, que trabajaba, dia y noche, no le alcanzaba el dinero para pagar la boda. Cuando San Nicolas se entero, tiro una bolsa llena de monedas de oro por la ventana de la casa para que las niñas se pueden casar.
Otra historia que se cuenta del Señor con barba es como salvo tres estudiantes que se dirigian a la escuela cuando cayeron en manos del dueño de una fonda inescrupuloso. En la zona reinaba una terrible hambruna y asi este mal hombre tuvo la idea, no solo de robar a los niños todas sus pertenencias, sino tambien de matarlos y esconderlos en su barril de salmura, junto con la carne. Cuando San nicolas se entero, se dirigio al hospedaje y proclamo una oracion frente al barril. milagrosamente los niños recuperaron la vida, y por supuesto el dueño de la fonda recibio su merecido castigo.
Ademas de ser amigo de los niños, San nicolas tambien, es protector de los marineros; cuenta la leyenda que llego a nuestras tierras en un barco desde España.
******************

En la fiesta de San Nicolas, se reciben dulces, galletitas y chocolates. A continuacion les amos la receta de una galletita muy caracteristica para esta fiesta: el Speculoos.
*******************

Receta Speculoos:
______________
350 grs de harina
250 grs de mantequilla ablandada
250 grs de azucar moreno blando
(No vale el azucar moreno normal)
100grs de almendras en polvo
1 huevo
1 cucharada sopera de nuez moscada
1 cucharada sopera de canela
2 cucharaditas de levadura quimica
1 cucharadita de los café de bicarbonato de sodico.

Como hacerlo:
____________
1) Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una bola homogénea.
2) Envolver e papel film y dejar en la nevera una noche.
3) Estirar la pasta entre dos hojas de papel film hasta alcanzar un grosor de 3 mm.
4) Cortar las galletas con la forma descada y colocar sobre papel de hornear. Se pueden decorar con almendras en laminas o lo que se queria.
5) Meter al horno precalentado a 180°C durante 15 minutos.
6) Al sacarlos se notan un poco blandas, pero es mejor asi, si no pasamos de horno, enseguida se queman.


__________________________________________________________________________________